Heute zeige ich euch das Rezept für einen Baileys Cake. Ich habe ihn für den Geburtstag meines Vaters gebacken. Obwohl der irische Cremeliqör einen Alkoholgehalt von 17 Vol.-% hat muss man keine Angst haben das man nach einem Kuchenstück angetrunken ist. Der Alkohol verdampft und verschwindet während dem backen 😉

Today I show you the recipe for a Baileys cake. I baked it for my dad’s birthday. Although the Irish Cremeliqör has an alcohol content of 17 vol -%  no one has to worry to get tipsy after a piece of cake. The alcohol evaporates and disappears during the baking process 😉

Zutaten:

5	Eier
250 g	Zucker
250 g	Butter
375 g	Mehl
2 dl	Bailey’s Irish Cream
1 Pck.	Backpulver
1 TL	Vanillezucker
1 Prise	Salz
100g	Schokolade

 

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz zusammen schaumig rühren.

2. Mehl und Backpulver dazusieben

3. Baileys Cream beifügen ( Nicht vergessen: Ofen auf 180° vorheizen)

4. Schokolade in kleine Würfel schneiden und daruntermischen. Anschliessend in eine Gugelhopf-form einfüllen

5. Bei 180° Celsius 45-48 Minuten lang backen

 

All you need:

5	eggs
250 g	sugar
250 g	Butter
375 g	flour
2dl	Baileys Cream
1 Pck.	baking powder
1 TL	vanilla sugar
a Little bit	salt
100g	chocolate

 

1 Stir butter, sugar, vanilla sugar, eggs & salt together, until it has a fluffy consistence.

2 Add the flour and the baking powder

3 Add the Baileys Cream (Do not Forget to preheat oven to 180 °Celsius)

4 Cut the chocolate into small cubes and mix them in, then fill it in your cake-form

5  Bake at 180 ° C for 45-48 minutes